L\u2019Institut International du Froid (IIF) \u00e8 un’organizzazione intergovernativa indipendente fondata nel 1908, basata su scienza e tecnologia, che promuove la conoscenza della refrigerazione e delle tecnologie e applicazioni associate, su scala globale per migliorare la qualit\u00e0 della vita in modo economicamente vantaggioso ed ecologicamente sostenibile. Fra i principali settori di competenza figurano: Qualit\u00e0 e sicurezza alimentare dalla produzione al consumatore; Comfort nelle case e negli edifici commerciali; Prodotti e servizi sanitari; Tecnologia a bassa temperatura e tecnologia a gas liquefatto; Efficienza energetica; Uso sicuro di refrigeranti che non riducono lo strato di ozono e contengono il riscaldamento globale.<\/p>\n
L\u2019Organizzazione conta 59 Stati membri, oltre a 304 membri individuali, fra ricercatori e istituzioni pubbliche e private attive nel settore.<\/p>\n
E\u2019attiva attraverso progetti finanziati a livello nazionale, europeo e internazionale:<\/p>\n
Per i progetti finanziati a livello nazionale, l\u2019IIF mette a disposizione degli Stati membri interessati a finanziare specifici progetti i suoi esperti per elaborare studi.<\/p>\n
In ambito europeo, \u00e8 l\u2019UE che finanzia progetti per lo sviluppo di nuove tecnologie e l\u2019elaborazione di guide tecniche: fra tali progetti figura il CryoHub, finanziato in ambito Horizon 2020, che ha l\u2019obiettivo di esaminare e aumentare il potenziale di stoccaggio dell\u2019energia criogena per generare energia e freddo.<\/p>\n
In ambito internazionale, si tratta di progetti condotti in partenariato con agenzie ONU, quali il progetto finanziato dall\u2019UNIDO per valutare i costi aggiuntivi per migliorare l\u2019efficienza energetica nel freddo commerciale e il progetto condotto in partenariato con ONU-Environment OzonAction.<\/p>\n
Il Direttore Generale, Didier Coulomb, \u00e8 coadiuvato da una Vice Direttrice Generale. L\u2019Organizzazione si avvale della Conferenza Generale per definire le politiche dell\u2019IIF; del Comitato Esecutivo, che controlla l\u2019attivit\u00e0 amministrativa e finanziaria dell’IIF; del Comitato di Direzione, che organizza le riunioni del Comitato Esecutivo e del Consiglio Scienza e Tecnologia, organo tecnico che coordina le attivit\u00e0 scientifiche e tecniche dell’IIF, condotte da 10 commissioni raggruppate in 5 sezioni e diversi gruppi di lavoro.<\/p>\n
L\u2019Italia \u00e8 membro fondatore dell\u2019IIF.<\/p>\n
L\u2019Ufficio competente per la catena del freddo nell\u2019industria agroalimentare \u00e8 al MIMIT, presso la Divisione VII – Industria agroalimentare, del Made in Italy e industrie creative. La partecipazione ai lavori \u00e8 assicurata da esperti provenienti dal mondo accademico e della ricerca.<\/p>\n